代々木 Watering Hole

代々木にあるクラフトビール専門店　ウォータリングホールに行ってきました。

タップは多めで、海外のビアバーを意識した感じ。
色んなビールのステッカーが貼ってあり、私の好きなKAGUAの名前も。
カウンター前にはグラスがたくさん並んでます。

ブレットC.　Half 1,100円(Pint 1,350円)
めっちゃ美味かった。
ブレタノマイセスという酵母を使ったビールで、冒険している感じが良い。
グレープフルーツっぽい苦味と、乳酸菌飲料っぽい風味が調和して良い後味が醸してて、
少しの塩味がアクセントになってる。

フィッシュ＆チップス
ビールといえばフィッシュ＆チップス。
ビジュアルがきれい。
外はサックサク、中はふわほくとろで、
今までいろんなところで食べてきたフィッシュ＆チップスの中で一番美味しかった。
野菜もポテトだけじゃなくて草系のと赤カブが良い感じ。最初はトマトかと思ったけど。
タルタルも野菜の食感が残ってて美味しいけど、もう少し多いと嬉しい。

ホップヴァインIPA　Pint 1,200円(Half 950円)
THE IPA！
何もかもが普通のペールエールよりも倍々になってる感じ。
メニューの説明に”ホップのつるから直接飲むような”と書いてあったけど、まさにそれ。
ホップの苦味がすごく、しっかりどっしりしたエール。

マカロニ＆チーズ
アメリカ家庭料理のマカロニ＆チーズ。
ここのはシンプルにマカロニとチーズのみ。
パッケリという大きいマカロニと、チーズはペコリーノロマーノとグラバダーノ。
ブラックペッパーも効いてる。
チーズが香りも味も濃厚で、またこのめちゃくちゃでかいパッケリがチーズに負けてない。
マカロニが大きいからチーズもたっぷり付けられて衝撃の美味さ。
ただ、スプーンできれいに食べた後に、メニューにバゲットがあることを知る・・・
バゲットにチーズを付けて食べたかった。

ターメント　250ml 950円
キャラメルモルト感と、少しローストした風味。
度数10％の割りに、あまりアルコールを感じない。

マイスタームラカミのビーフジャーキー
和牛のビーフジャーキーで、たぶん自家製。
私も燻製が趣味で作るけど、こんなに高級な肉をジャーキーにしてしまうなんて。
本来脂身が多い部分は燻製には向かないけど、ここまで美味しくなるならやってみてもいいと思った。
燻製がとても強くて、燻製専門店よりも燻製好きとしては好み。


クラフトビール目当てで行ったけど、
食べ物もすごく美味しかった。
やっぱ美味しいビールは美味しいおつまみで飲みたいですよね。
あとBARでのグラスの洗い方がすごく丁寧なのも好感が持てました。